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徐钦民：故乡的柿子
我村地处沿山，别的并不出众。唯仗老先人的功德，留下的老柿子树总有一千多棵，遍布在坡沟、村头。看那粗硕的身干，斑剥的老皮，庞大的树冠，虬曲的树股，无不记载着岁月的长久。春天，老枝头绽出嫩芽，慢慢变成厚实肥大的树叶；初夏开满淡黄色、成四方鼓形、指甲盖大小的花，虽不艳丽，但也能迎来蜜蜂嘤嗡；秋天枝头累累硕果，高调向人们宣示着丰收的信息。早年环境好，没有温室效应，满树红叶在苍茫的秋意中如花似火。再现了唐诗中“洲白芦花吐，园红柿叶稀”及“霜叶红于二月花”的意境。
我们村不大，解放后也就二百来口人。正因为柿树多，人民公社时每人平均也分到四、五棵。柿子的品种无外乎三几种：大水柿子，个头有蒸馍大小，早熟。农历八月十五前后既可采摘。放在锅中用温水泡一两天既可脱涩食用。脆甜爽口，村人叫“暖柿”。软熟后。汁多味甜，稀哩呼噜吃一颗，可顶半碗饭，是最受青睐的上品。冻蛋柿子，顾名思义是晚熟品种，入冬软熟后，干面粘甜，味道极佳，是老少皆爱的果食，也是柿子中的主打产品。为了存放长久，人们因地制宜在屋面上围一圈玉米杆，中间铺上玉米杆，倒上一堆冻蛋柿子用玉米杆盖严既可保鲜到来年春天。或是放在筐笼中，架在高树杈上，上面苫些柴草也行。这是过去人们古老而原始的冷藏方式。火罐柿子数量较少，成熟后圆形的核桃般大小的果体如小灯笼，成疙瘩挤挂在枝头。形似今天的圣女果。如繁星，似无瓣的花，好看又养眼。连枝摘回挂一串，软熟后掰去把一口吸，甜趣十分，馈赠别人，最受欢迎。
2006年《当代学生》高中文言文阅读训练31、37～39、41、48、49
苏秦向秦王上书有十次，但他的主张终未被采纳，最后黑貂皮袍破了，带的钱花光了，以至用度缺乏，只得离秦归家。他绑裹腿，穿草鞋，背书担囊，形容憔悴，脸色黑黄，面带羞愧。回到家里，妻子见到他，依然织布不睬。嫂子不为他做饭。父母也不与他说话。苏秦见此情状，长叹道：“妻子不把我当丈夫，嫂嫂不把我当小叔，父母不把我当儿子，这都是我的不好啊！”于是他连夜清检书籍，把几十个书箱打开，找到一部姜太公的兵书《阴符经》，立即伏案诵读，反复研习揣摩，深入领会。有时读书读得昏昏欲睡，他就取过铁锥，照着自己的大腿刺去，以至血流到脚跟，他发狠说：“哪有游说君主而不能使其拿出金玉锦缎，并以卿相之尊位给我的呢？”一年以后，他捉摸已经学成，便道：“这次真可用所学的去游说当今的君主了。” 于是他出发了，经过赵国的燕乌集阙，在华丽的殿堂进见赵肃侯，和赵肃侯抵掌而谈，十分投机。赵王很高兴，封苏秦为武安君，任命他为赵国的相国，并赐给兵车百辆，锦缎千匹，白壁百双，黄金万镒，让他带着这些财物去游说各国诸侯，推行合从散横的计谋，以打击强大的秦国。因此苏秦当赵的相国时，秦与东方六国的交往被切断，秦军不能出函谷关
日本料理是怎么来的？
日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。 日本料理，主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，这些日本人自己发明的食物就是『和食』；另外，源自印度的 日式咖喱 、源自法国的 日式 蛋包饭 、源自义大利的 日式那不勒斯风意大利面 、源自中国的 日式拉面 等等，这些就被称为日式『洋食』，表示从外国引进，虽然不是日本发明、但是经过日本的改造成为日本料理的一种；其中日本改造的中国菜（日式拉面、日式煎饺、天津饭、唐扬鸡块等）又因为中国其实不属于西洋的范围，所以直接被叫做『日式中华料理』的时候也很多。 日本传统和食摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代末期所形成的饮食。传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。举例来说，最简单的日本餐是“单菜餐”（日本语：一汁一菜/いちじゅういっさい），内容是一碟酱菜（通常是腌黄萝卜）。 基本介绍 中文名 ：日本料理 英文名 ：Japanese cooking 分类 ：本膳料理，怀石料理，会席料理 别名 ：和食 起源 ：日本列岛 含义 ：日本式烹饪 日文名 ：にほんりょうり（nihonryouri) 基本简介,起源,分类,烹调特色,特点,吃法,名词解释,寿司做法,饭团式,卷,寿司用料,成功申遗,首相推介, 基本简介
童年趣事(六)逮青虾
有很多方法都能逮到青虾，但我觉得最为好用的，当属用自制的潜伏网了(其学名称之为扳罾)，模样如下图所示。
用这种网，操作起来并不太难，属于守株待兔那种类型。当年，推网、旋网、粘网等捕鱼工具，供销社还是有卖的，而这种逮虾工具无法买到，只能是自制。
制作这种网，关键材料是底网，要质地软乎且有弹性，网布从水里被提起时，中央应形成一个网兜，以避免入了网的猎物跑掉。当时，手头有或花钱能买到的网布，算得上适用的，就是蚊帐材料了。
用废弃的，不花钱，但必须保证结实、无漏洞，不能让虾钻了空子；用新的，就需要点银子了。大小嘛：小些的，面积少，多个虾闯入，肯定容不下，没准相互间夺食还会打起架呢，估摸会有被打跑或气走的，若纯属只是陪着孩子消遣、娱乐，如郊游或乡下游一类的玩耍，不涉及谋生的问题，逮几只虾回家养着、看着，倒也无所谓；
文言文对比译文
学而第一『1』子曰：「学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？」『2』有子曰：「其为人也孝弟，而好犯上者，鲜矣；不好犯上，而好作乱者，未之有也。
君子务本，本立而道生。孝弟也者，其为仁之本与！」『3』子曰：「巧言令色，鲜矣仁！」『4』曾子曰：「吾日三省吾身—为人谋而不忠乎？与朋友交而不信乎？传不习乎？」『5』子曰：「道千乘之国，敬事而信，节用而爱人，使民以时。
」『6』子曰：「弟子，入则孝，出则弟，谨而信，凡爱众，而亲仁。行有馀力，则以学文。
」『7』子夏曰：「贤贤易色；事父母，能竭其力；事君，能致其身；与朋友交，言而有信。虽曰未学，吾必谓之学矣。
知识改变命运教育成就未来怎样理解
“考上电影学院是我一生最大的命运改变”
我21岁时，因为有一些文体特长才被破例从农村招进陕西国棉八厂，因为我的出身不好，能进厂已经很不容易了。我在厂里当辅助工，主要从事清扫、搬运一类的工作，还要经常“掏地洞”，清理堆积的棉花杂质，出来后，三层口罩里面的脸仍是黑的，工作很脏很累，却没什么技术。
业余的时候我喜欢看书，逮着什么看什么，喜欢中国古典小说，那时候能找到的书也少，《三国》、《水浒》、《西游》《说唐》都一遍遍地看，到现在对里面的人物也特别熟悉，它们对我的影响是潜移默化的，去年导演歌剧《图兰朵》时，想到古典艺术、民族特色，心里涌起的很多是这些小说给我的感觉。
